La cocina es parte de un proyecto de investigación que explora las estrategias de fabricación y la mayor integración de la tecnología con la arquitectura o, en otras palabras, la producción industrial de casas inteligentes.
El investigador principal Joseph Wheeler, profesor de arquitectura y codirector del Centro de Investigación de Diseño, lideró el proyecto LumenHAUS que ganó el concurso internacional Solar Decathlon en Madrid y recibió el Premio AIA Honor a la Excelencia en Arquitectura.
Denis Gracanin, profesor asociado en el Departamento de Ciencias de la Computación de Virginia Tech College of Engineering que también desempeñó un papel clave con LumenHAUS; Rodador; y un equipo de estudiantes y profesores de diseño industrial, arquitectura, diseño de interiores, diseño de comunicación visual, y la informática han puesto sus miras en algo aún más grande con este proyecto.
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Esta cocina es sólo la primera fase de un plan de tres años que culmina en la construcción de un FutureHAUS de dos pisos. Y mientras que ésta es la cocina - y finalmente la casa - del futuro, no es ciencia ficción. "El futuro es ahora", dijo Wheeler. "La tecnología está aquí ahora, simplemente no está siendo integrada todavía."
El equipo está explorando cómo se puede utilizar la tecnología para mejorar la experiencia del usuario en toda la cocina. Por ejemplo, una cámara en el horno que permite a los panaderos para controlar sus confecciones sin siquiera levantarse del sofá o un refrigerador que detecta cuando las grapas como la leche se están agotando o desactualizados.
Pantallas de alta definición se montan en el backsplash donde pueden servir como una ventana virtual o un lugar práctico para mostrar las recetas durante la cocción. Una encimera de cristal liso proporciona una superficie de trabajo ininterrumpida, pero con los quemadores de la convección montados debajo de él, también sirve como cooktop cuando está necesitado.
La cocina también explora la mejora de la accesibilidad y el envejecimiento en el lugar mediante la incorporación de elementos como el tacto o gesto para abrir los gabinetes y electrodomésticos.
La tecnología también es un enfoque clave en la construcción de la cocina, destacando cómo las líneas de ensamblaje se podrían utilizar para construir la cocina como un completo "cartucho" modular que se puede entregar a un sitio totalmente montado - al igual que la cocina intacta será transportada desde Virginia hasta Las Vegas.
Y mientras que la construcción modular conduce a economías de escala para la producción, el enfoque no se trata de hacer las cosas baratas. Por el contrario, similar a la gama alta, la producción personalizable de coches de lujo, estos cartuchos pueden contener acabados de alta gama personalizables, aparatos y tecnología, mientras que el aumento de los estándares de control de calidad y precisión en el proceso de producción.
"No estamos cambiando el producto final, simplemente estamos cambiando el proceso para llegar allí", dijo Wheeler. "Podemos entregar la cocina del futuro a través de un proceso que es realmente la construcción del futuro".
La siguiente fase del proceso de diseño de FutureHAUS es el debut de una sala de estar junto a la cocina en la convención nacional del American Institute of Architects en Atlanta, Georgia del 14 al 16 de mayo de 2015.
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